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눈 건강에 좋은 결명자 차의 효능과 탈모와의 관계는? 결명자란? 결명자는 눈을 밝게 해주는 씨앗으로 해석됩니다. 특이한 냄새와 맛을 가지고 있으며 약성은 달고 쓰고 짜며 약간 차다는 특징이 있습니다. 결명자는 간화를 내려 눈이 충혈되고 붓고 아프며 눈물이 흐르는 증상을 치료하거나 야맹증에도 효과를 가지고 있습니다. 또한 대장에 열이 쌓여 생기는 변비와 혈압 조절 동맥 경화에도 효과가 있다고 합니다. 경명자는 짧은 원기둥 모양을 가지며 한쪽 끝은 뾰족하고 다른 한쪽 끝은 매끈합니다. 양쪽 옆에는 황갈색의 넓은 세로줄 및 띠가 있으며 질은 단단합니다. 이러한 특징을 가지며 주로 결명자차 사용됩니다. 흔히 특이한 맛과 눈건강에 대한 이점으로 많이 알려져 있습니다. 결명자 효능 결명자의 주요 효능은 이름 자체의 뜻처럼 눈을 맑게 해주는 것입니다. 또한 변비 해소 .. 2023. 9. 7.
건강과 맛의 조합 초석잠의 10가지 효능과 장아찌 만드는 법 소개! 초석잠이란? 초석잠은 꿀풀과에 속하는 석잠풀의 뿌리 열매로 식품 및 민간치료재료로 널리 사용되고 있습니다. 달콤한 맛에 모양은 누에 모양을 하고 있습니다. 원산지는 중국으로 알려져 있으며 일본으로부터 한국으로 들어온 것으로 알려져 있습니다. 초석잠은 주로 12월부터 2월까지 수확되지만 가끔 3월에서 4월 사이에도 수확됩니다. 초석잠의 기원이 되는 식물은 크게 석잠풀과 쉽사리로 분류됩니다. 석잠풀은 꿀풀과의 여러해살이 식물로 뿌리 끝에는 골뱅이 모양을 닮은 덩이줄기가 있으며 담백하고 아삭아삭한 식감과 단맛을 지닙니다. 반면 쉽사리는 여러해살이 풀로 뿌리 끝에는 누에 모양을 닮은 덩이줄기가 있으며 한약재로 사용되어 부종 개선 및 말초순환 개선과 산후 어혈 제거에 도움을 줍니다. 초석잠 효능 초석잠은 치매 예.. 2023. 9. 6.
명절 요리의 별미 토란국 레시피와 10가지 토란의 효능 소개 토란이란? 토란은 주로 뿌리 부분을 음식재료로 활용하는 열대 및 아열대 지역에서 자라는 다목적 식물입니다. 두툼한 뿌리인 타란 순무로 알려져 있습니다. 전 세계적으로 아시아, 오세아니아, 남미 등 다양한 문화에서 중요한 식재료로 사용되며 다양한 요리와 음식에 활용됩니다. 삶거나 구워서 먹는 것이 일반적이며 튀김, 볶음, 스튜, 스프 등으로 변신할 수 있습니다. 특유의 부드러운 질감과 독특한 맛은 다양한 요리에 풍미를 더해줍니다. 추석 때 수확되어 추석 절식의 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 설날에는 떡국을 올리는 것처럼 추석에는 토란국이 차례상에 올려지기도 합니다. 토란은 뿌리 작물로서만 사용되는 것이 아니라 식물로도 재배됩니다. 열대 기후와 일정한 습도가 필요하며 물을 통한 번식이 흔한 방식입니다. 먹.. 2023. 9. 4.
인삼의 14가지 효능과 인삼주 만드는 법, 신선한 인삼 고르는 법 알아보기 인삼 이란? 인삼은 사람처럼 생긴 뿌리 때문에 붙여진 이름이며 두릅나무과에 속하는 약용 식물입니다. 일반적으로 인삼이라고 하면 재배된 것을 가리킵니다. 깊은 산에서 자라는 자연산을 산삼이라고 부릅니다. 재배되기 전에 고대 문서에 나오는 인삼은 모두 산삼을 의미합니다. 고려시대에 인공재배에 성공한 이래로 인삼은 재배로도 잘 키워지고 있습니다. 자연산 산삼은 가격이 재배된 인삼보다 수백 배 이상 차이가 나며 이 때문에 전국의 산을 돌아다니며 오래된 산삼만 캐러다니는 심마니라는 전문 채집꾼도 있습니다. 자연산은 다년생식물로 오래 묵을 수 있으며 오래 묵을수록 약효성분이 강화된다고 합니다. 재배인삼은 수확 시기에 따라 성분 함량이 영향을 받으며 5~6월에 수확한 인삼이 진세노사이드 함량이 좀 더 높습니다. 재배.. 2023. 9. 1.
호박잎의 효능과 부작용, 찌는 법과 데치는 법 알아보기 호박잎이란? 호박잎은 호박의 어린잎으로, 넓고 털이 많은 특징을 가지고 있습니다. 섬유소와 비타민이 풍부하고 낮은 칼로리로 다이어트 식품으로도 적합합니다. 주로 익혀서 먹는 숙채쌈으로 이용됩니다. 삶지 않고 얇은 겉껍질을 벗겨내 찜통이나 밥솥에 넣어 살짝 쪄서 익히는 것이 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 여름에 즐겨 먹는 방법입니다. 호박잎은 단백질이 부족하므로 꽁치조림이나 고등어조림, 강된장 등 단백질이 풍부한 음식을 함께 섭취하는 경우가 많습니다. 또 다양하게 호박잎 장아찌, 국, 된장찌개 등의 요리에 사용됩니다. 호박잎 효능 호박잎은 다양한 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어 성장기 어린이부터 중장년층의 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 또한 치아와 잇몸 건강에도.. 2023. 8. 31.
플라보노이드로 가득한 백년초의 놀라운 효능과 부작용 백년초란? 백년초는 손바닥처럼 넓은 줄기의 손바닥선인장을 말하며 주로 열매 생산을 위해 재배됩니다. 아즈텍 문화권에서는 토양고정, 가축 사료, 염료 채취, 식용등 다양한 목적으로 사용되었습니다. 백년초 선인장의 원산지는 멕시코지만 한국에서 백년초의 활용 방식이 멕시코와는 조금 다릅니다. 멕시코에서는 잎까지 섭취하며 다양한 요리와 식품에 사용되지만 한국에서는 대부분 열매만을 섭취하고 가공 식품으로 판매됩니다. 특히 제주도에서는 백년초 초콜릿과 한라봉 초콜릿이 인기를 끌고 있습니다. 백년초가 확산된 경위는 명확하지 않지만 태평양을 따라 표류하던 씨앗이 쿠로시오 해류를 타고 제주도에 들어오게 된 것이라는 가설이 유력합니다. 제주도의 월령리 지역에서 선인장군락은 제주특별자치도 기념물 제35호로 지정되었고 그 후.. 2023. 8. 30.

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